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個別記事の管理2021-04-06 (Tue)
こんばんは!

”春日井茶道教室 茶遊会”講師の宗華です


春日井市の小学校では、今日、入学式が行われたそうです

満開の桜の時季は過ぎていましたが、

まだまだ桜のお花が ぴかぴかの1年生をお祝いしてくれていましたね 

 ご入学おめでとうございます


遅くなりましたが、3月の日曜のお稽古の様子です

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この日は、3月28日でしたので、”利休忌”を行いました。

天目台の上に、天目茶碗を乗せ、お茶湯のお点前を学んでいただきました。

今年、初めて利休忌に参加をされた Yさんにお茶を運んでいただき、

皆で、利休様の遺徳を忍びました

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午後からのお稽古では、利休忌。

それと、飾り物の中から、”茶筅飾り”と、”茶入れ飾り”のお稽古をしました。

飾り物は、しっかりとお勉強されてきてくださるので、

色々なお道具を知ることができ、とても充実をしたお稽古になっています


  
3月の後半は、桜が満開でしたので、お菓子も桜に因んだものにしました。

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  このお菓子は、前回 UPできなかった春らしいお菓子です。

桜の花の塩漬けがとってもいいアクセントになって美味しかったです
 


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* Category : 春日井茶道教室
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* by GUIHUA
桜の時期はやはり桜の和菓子でしょう!!
本当にキレイ!!
桜色を見ると気分が浮き立ちますよね~
金団も練切もどっちもいただきたいです!
ワタシも今年は桜にちなんだ上生菓子を色々いただきましたよ!
藤丸の桜の麩の焼きもすごくおいしかったです!

* by 表千家教授 宗華
本当に、この時期は、色々な桜の和菓子が出てきますね。
桜の形をした物、花びらの形をした物、桜色の金団など、どれもかわいくて、優しい色合いで、全部食べたくなってしまいます・・・
GUIHUAさんは、藤丸のお菓子を求めることができていいですね♡
私も、桜の麩の焼、いただいてみたいです。

個別記事の管理2021-03-26 (Fri)
こんばんは!

今日は久しぶりに散歩に出かけました

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風が強かったので、花粉症のある私には大変でしたが、

お天気も良く、リフレッシュできました

    桜が満開で、とても綺麗でしたよ


今月の木曜日のお稽古からは、お仕事の都合でしばらくお休みをされていたAさんが復帰されました。


久しぶりで自信が無い・・・とおっしゃられていましたが

点前座につくと、とっても集中され、お点前も良く覚えていらっしゃいました!


お菓子は、井藤菓舗製。

桜の塩漬けがのった、甘くて少ししょっぱい

バランスのいい美味しさのお菓子でした  

  何故か写真がUPできなくなってしまいました。残念です・・・

* Category : 春日井茶道教室
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個別記事の管理2021-03-19 (Fri)
こんばんは。

コロナの影響で、東部市民センターが使用できなかったのですが

3月から使用可能になり、4日から、若菜会のお稽古が再開しました


お休みが続いていたので、”丸卓” を使って薄茶の基本をお稽古していただきました。


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お菓子は、おがみ製

早くも桜の花が満開でした

このお菓子、外郎の中に、きな粉餡が入っていて

新しい組み合わせで、とっても美味しくいただきました

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 ”丸盛”に盛り付けたお菓子のいただき方を学んでいただきました。



今年度最後のお稽古は ”利休忌”

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亭主・半東・正客、それぞれ役割を覚えて頂きながら

供茶を点てて利休様にお供えしました。

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お菓子は、おがみの ”春の舞”

菜の花に、たくさんの蝶々が飛んでいて、春の柔らかい日差しが感じられました

* Category : 春日井市東部市民センター 茶道 若菜会
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* by GUIHUA
春真っ盛りのお菓子がとても美しいです。
色使いがまさに今の季節のものですね!
桜に蝶には春爛漫です。
和菓子とお薄で至福ですね~

GUIHUAさんへ * by -
GUIHUAさん
こんばんは。
この、ピンク色のお菓子、春を感じる色合いですよね!
桜が満開でした。
2ヶ月ぶりに、みなさんと一緒にお菓子とお抹茶でゆったりとした時間を満喫したお稽古でした。

管理人のみ閲覧できます * by -

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個別記事の管理2021-03-04 (Thu)
こんにちは!

”春日井茶道教室 茶遊会”講師の宗華です


昨日は、ひな祭り でしたね

我家には娘がいるので、夕食後、家族全員で、お雛様を片付けましたよ


愛知県のコロナの緊急事態宣言が、先月、2月末で解除されました。

改めて、三密を避け、衛生面でも気を配りながら、お稽古を進めていきたいと思います。


2日は、江岑棚を使ってお稽古をしていただきました。

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濃茶点前でしたので、お仕覆を棚の引き出しに入れておき

拝見の時に、また、引き出しから出していただく所作を学んでいただきました。


お点前の基本は一緒ですが、棚によって少しずつ違っているところがあり

新鮮な気持ちでお稽古をしていただけますね。


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この日のお菓子は、鶴亀堂の ”菜の花”

緑色に包まれている生地が、クレープのような食感で

中の餡と一緒にいただくと、しっかり和菓子で、

初めての感じのお菓子、美味しくいただきました




* Category : 春日井茶道教室
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* by GUIHUA
昨日はお雛祭りでしたね。
とても春らしい菜の花のお菓子とお雛様の絵柄のお抹茶碗がステキです。
薄皮の生地のお菓子は珍しいですね!!
ワタシもとても可愛らしいお雛様の和菓子をいただきました!八女市の菓子処きくやさんの練切で外観の美しさは驚くほどでした!しかも中に桜の塩漬がたくさん入った桜の香りの桜餡なんです!!
お雛祭りにピッタリすぎて感動ものでしたよ!

ところで愛知県では3月3日にはお雛様は片付けるのですね!九州は旧暦なので4月3日まで飾ります。
なので長くお雛様を楽しめてすごくいいですよ!
九州の県ではほぼほぼどこも4月3日までだと思います。お雛祭りのイベントも4月3日まで行われているんです。今年はコロナで若干終了時期が早まっておりますが・・・。
なので、我が家もまだまだ片付けませんよ!!
そこそこで風習も違いますね。

* by -
お返事が大変遅くなって申し訳ありません・・・

きくやさんの、お雛様の和菓子、美味しさが伝わってきますね!!
和菓子の世界は、季節を先に先に作られるので、お雛様のお菓子でも、もう 桜の香りなんですよね。
感動もののお菓子、1度味わってみたいですね!

お雛様を飾る期間ですが、実家(愛知県小牧市)の時も、嫁いでからも、3月3日だったので、ずっと3月に片づけています。
結構慌ただしいです・・・
すぐ隣の岐阜県多治見市は、4月3日まで楽しんでいると、お弟子さんに聞きました。
本当に、地域ごとに、風習が違っていますね。
GUIHUAさんのお宅には、まだかわいいお雛様が飾ってあるんですね♡

個別記事の管理2021-01-20 (Wed)
こんばんは!

”春日井茶道教室 茶遊会”講師の宗華です


10日、日曜のお稽古がありました


今月は、長板の諸飾りをお稽古しています。

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Y君、お濃茶のお稽古を始めています。

四方捌きはもう、しっかりと身についています!

  初めての事を吸収する能力が素晴らしいです!!

Yさんは、正しく外ずみに座っていらっしゃいますね!

   姿勢もとっても綺麗です


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ベテランさんたちも、今回は、お濃茶のお稽古でした。

炉の濃茶は、とっても複雑ですが、よく覚えてくれていました。

”継続は力なり” ですね 



* Category : 春日井茶道教室
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個別記事の管理2021-01-17 (Sun)
こんにちは!

”春日井茶道教室 茶遊会”講師の宗華です

遅くなりましたが、今年もよろしくお願いいたします。



新しい年が始まって、もう半月が過ぎましたね




今年、一番最初に求めたお菓子は、

名古屋駅近くにある 鶴亀堂 の ”干支の丑”

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お店の名前からして、とってもおめでたいですね 

  今年も良いことがありますように


1月は、長板で、皆具を使ったお点前をお稽古していただいていました

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長板のお点前は、柄杓の扱いが普段と違っていたり

”座り火箸・立ち火箸”の言葉のとおり

座ったり、立ったりするときに、火箸を扱います。

普段より少しだけ複雑なお点前ですので、

また、ゆっくりと覚えていってくださいね


* Category : 春日井茶道教室
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* by GUIHUA
今年もよろしくお願いします!
ステキなお正月のお菓子ですね!
とても目出度そうです!
あんこがねっとりして、豪華でとてもおいしそう!
ワタシも今年のお正月は八女市の「きくや」さんのお菓子をいただきました!
鯛の形の芋餡の練り切りでとてもおいしかったですよ!

愛知も緊急事態宣言が出てますが、福岡も同じくです。
ワタシの職場も少し制限があっているようですが、あまり変わらない日常です。
お互い今年も無事に過ごせますように。

* by -
GUIHUA さん

このお菓子処、始めてでしたが、とってもしっとりとして黒糖のお味もしっかりとした美味しいお菓子でした。
鶴亀堂というお店の名前も、干支の絵馬もおめでたい感じで1年の初めにふさわしかったです。

「きくや」さんの鯛の練り切りも、おめでタイですね!

今年もよろしくお願いします!

個別記事の管理2020-12-30 (Wed)
おはようございます。

”春日井茶道教室 茶遊会”講師の宗華です

今年も、残すところあと2日になりました!


日曜日は、茶遊会の ”お稽古納め” でした

今年は、コロナの流行で、今まで通りのお稽古ができなかったりしましたが、

みなさんのご協力の下、安全にお稽古ができてほっとしています


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日曜のお稽古午前中は、御棚を使った薄茶のお稽古でした

Y君をお手本に、Yさんと二人で男子点前をしていただきました。

堂々としたY君。

お着物姿が素敵なYさん。 お点前を通してお稽古していただきました。

  足がしびれて、大変!!

  後から、笑い話になるでしょうね~


その後、ベテランさんと、新人さんのお稽古。

  新人のYさんのお点前姿、とっても綺麗になってきました!!


午後からは、習い事のお稽古でした。

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”茶入れ飾り” ”茶杓飾り”” 茶碗飾り” と、それぞれしっかりお勉強してきてくださって

みなさんで、お道具についてたくさん学びました。

I さんは、 初めて、”茶筅飾り” をしていただきました。

今回は、水指に由緒がありました。

お正客のお尋ねに沿って、一つずつ 丁寧に答えられました。

これからも、役割を交代しながら、進んでいきましょう



大変なときでしたが、皆様お稽古にお運びいただきましてありがとうございました。

それでは、良いお年をお迎えください

そして、来年も皆様にとって良いお年となりますように





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個別記事の管理2020-12-17 (Thu)
今年度、若菜会初めての試みで、

春日井市東部市民センターで ”納会” を開きました

  両器の拝見

このコロナのご時世ですので、揃っての食事は省き

初座の挨拶から、濃茶と、薄茶での茶事形式で行いました。

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主菓子は、会員の方々にお菓子処に行ってもらい

選んできていただきました。

  鮮やかな色合いのとっても美味しいお菓子でした♡

お干菓子は、鎌倉銘菓を、I さんが持ってきてくださいました

  ありがとうございます。

今回は、当日の役割だけで無く、準備の段階から、色々な場面で参加をしていただく茶事にしました。


終わった後、みなさんから

 「着物を着ての納会で、お茶会のスイッチが入り、なんだか良い感じの緊張をしました。」


 「いつもの和室が、納会の雰囲気に様変わり。

  みなさんの着物姿も華やぎがあり、とても良かったです。」


 「色々なお役をさせていただきありがとうございました。

  自身は反省の多い1日でしたが、楽しく充実をした1日でした。」



と、緊張の中にも、楽しく充実をしたお稽古になったようです。


みなさん、また一段と、成長されたように思います。


今回の写真に載っていらっしゃらない方も、とっても素敵な着物姿でした

次回からは、全員で、記念の写真を撮りましょう




そして、今年最後のお稽古は、糸巻二重棚を使って濃茶のお稽古をしていただきました

最後のお席では、全員で部屋に集まり、厳粛な雰囲気の中、お茶事のようなお稽古を終えました。

  全員が一つになって、身の引き締まるような時間でした!


お花は、Aさんが自宅のお庭から、詫び助椿を持ってきてくださり、

備前の鶴首に、蝋梅と一緒に、可憐な椿が際立っている凛としたお花になりました

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お菓子は、おがみの ”山茶花”

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ぷりぷりとした新しい食感の美味しいお菓子でした♡

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個別記事の管理2020-12-15 (Tue)
こんにちは!

”春日井茶道教室 茶遊会”講師の宗華です


今日は、朝からとっても寒いです!

今晩から明日にかけて、雪が降るかも知れないとか・・・


今週、日曜日はお稽古の日でした

外は寒くても、炭を焚いているので、お稽古場は暖かです。

   炭は温かいですし、見ていても癒やされますね


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この日のお稽古は、ベテランさんでしたので、さらさらとお点前を進められました。

お軸や、お茶碗など、お道具のお話をたっぷりしていただきましたよ。


お菓子は、井藤菓舗の ”薄氷”

本当に、うっすらと水が凍っている様なお菓子でした。




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個別記事の管理2020-12-14 (Mon)
こんばんは!

”春日井茶道教室 茶遊会”講師の宗華です


   最近、パソコンの調子が良くなくて困っています!!

師走の茶遊会、前半のお稽古は、小四方棚のお稽古をしていただきました

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薄茶点前は、みなさんしっかり身についていらしたので、

色々な御棚で、飾り方の違いを覚えていただいています。


濃茶のお稽古は、中蓋・中仕舞などのタイミングを学んでいただいています。 
 

立礼卓のお点前をしていただいている W さん。

ひとつひとつの仕草がとっても綺麗になっていらっしゃいました。

足を怪我され、正座をすることが難しいのですが

毎回、茶室で学ばれている他のお仲間のお点前を見学される

とっても勉強熱心な方です


少し前のことになりましたが、

12月の始めに、赤福の朔日餅をいただきました。

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”火の用心”のお札も入っていたので、火事にならないように

護っていただきます

  ごちそうさまでした♡








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* by GUIHUA
赤福の朔日餅、とってもおいしそう!
お抹茶碗も季節らしくてとても素敵!
それに串団子のお皿も可愛らしいですね!

* by -
赤福の朔日餅、餡子が、赤福餅と同じものなので、あっさりしてるのにこくがあってとっても美味しかったですよ!
お団子のお皿は、京都の都踊りの時に、いただけるものです。
素朴でかわいいですよね。

* by GUIHUA
やっぱり都おどりのでしたか~!!
テレビで見たのですが、瀬戸焼だそうですよね!

* by -
このお皿は、瀬戸赤津の 柴田好寛という作家の工房に、お茶碗作りに行ったときにいただいたものです。
作家さんから、
「京都の都踊りの時に、このお皿を納めさせてもらっている。」
と、伺って、京都にもたくさん陶芸家がいらっしゃるのに、わざわざ愛知県から納めているんだ!と、不思議に思っていました!

個別記事の管理2020-11-29 (Sun)
こんばんは!

”春日井茶道教室 茶遊会”講師の宗華です


今日は、”鎌倉 BENIYA の クルミッ子” をいただいたので

早速 お抹茶で一服

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  くるみっこ



トレードマークのリス君がかわいいですよね

くるみとキャラメルがぎっしり詰まっていて、食べ応え満点!!

お抹茶ともとってもよく合って、美味しくいただきました

   ごちそうさまでした♡


今月も後1日、早いですね~。

自宅稽古の、後半は、タワフルと、運びのお濃茶のお稽古をしていただきました。

  11月尾濃茶
  
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複雑なお濃茶のお点前も、少しずつ慣れていらっしゃいました

この調子で、ゆっくりと丁寧に進めていきましょう

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個別記事の管理2020-11-27 (Fri)
こんばんは!

”春日井茶道教室 茶遊会”講師の宗華です


今日も穏やかな1日でした

先日お芋掘りをしたので、今日は、鬼まんじゅうを作りました

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       たくさん作ったのに、あっという間になくなっていきました~💦

明日は、干し芋を作る予定です!

この季節は、美味しいものがありすぎるので、ダイエットは、しばらくお休みです



今月の日曜日のお稽古。

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この日は、お免状を取っていらっしゃる方々に、飾り物の中の、”壺飾り” のお稽古をしていただきました。

このお稽古は、開炉のこの時季にしかできないお稽古なので、

みなさん一緒に学んでいただきました!

この茶壺は、ころころと転がしながら拝見するので、

仕草がとても珍しく、みなさんとっても楽しそうにされていましたよ。


もう1日の日曜日。

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Yさん、通してお点前座での練習を始めていただきました。

割り稽古はできているので、後は、回数を重ねて、流れを身につけていきましょう。


今回、Y君が、前日に、突き指をして病院に行ってきたそうで、

右手に、包帯をぐるぐるに巻いて、お稽古に来てくれました。

こんな状態ならば、お休みをしてもいいくらいの様子でしたが、

休まずお稽古をしていってくれました。 頑張ったね!

さすがに、お湯を使ってのお稽古は危なくて心配でしたので、

お客様のお稽古と、お濃茶の、胴拭きなど、

できるだけ手に負担のない形でお稽古をしていただきました。

お若いので、来月には、すっかり良くなってお稽古に来てくれるでしょうね!

  お大事にしてくださいね!





* Category : 春日井茶道教室
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* by GUIHUA
サツマイモのお饅頭は鬼饅頭と言うのですね!サツマイモがごろごろでおいしそう!!
大分県別府ではこのタイプも同じようなお饅頭を石垣餅といいます!
サイコロカットではなく厚切り、薄切り多々ありますが、いきなり饅頭といえば熊本名物!
中に餡子が入っているタイプですね!
ワタシは餡子なしでちょっと塩気のあるタイプが好みです。
ワタシの住んでいる地域でも、いきなり饅頭と言って、よく近所のおばあさんが作ってくれていました!
いいなあ!ワタシも作ってみようかな~

* by -
GUIHUAさん
こんばんは!

私の住んでいる地域では、サツマイモのお饅頭を、”鬼まんじゅう”といい、小麦粉と、お砂糖だけで作っています。
大分では”石垣餅”というのですね。
地域が変わると、名前まで変わっていて、楽しいですね。

熊本名物の、”いきなり饅頭”は、名前が面白~い!
こちらのお饅頭、食べてみたいです。

サツマイモのお饅頭は、どれも素朴な和菓子で、自分でも作りやすいですよね!
GUIHUAさんも、是非作ってみてください♡


個別記事の管理2020-11-26 (Thu)
こんばんは!

”春日井茶道教室 茶遊会”講師の宗華です



日中は日差しも暖かく、とても気持ちが良かったので、

自然の中でウオーキングをしてきました


帰りに、たくさんのクローバーがあったので、童心に返って

少し見ていたら、なんと

四つ葉のクローバーを見つけました

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   なんだかいいことが起こりそう・・・


11月2回目の若菜会、今回で、全員に ”つるつき茶器” のお稽古をしていただくことができました。

来年も、また、四滴茶器を使ってお稽古をしていきますね。


今回のお花は、T さんが担当されました。

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オオデマリの照り葉と、アカバセンニチコウ、椿が、バランス良く入っていますね。

鶴首の花入れも、可愛らしかったです。


お菓子は、おがみの ”あすか”

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淡い朱色と鹿の印が 秋の風情を感じるお菓子でした

* Category : 春日井市東部市民センター 茶道 若菜会
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個別記事の管理2020-11-14 (Sat)
こんばんは!

”春日井茶道教室 茶遊会”講師の宗華です


11月になり、日中はまだまだ暖かく、過ごしやすいのですが

陽が落ちると、さすがに寒さが身にしみるようになっていました!


町の中は、すっかりクリスマスムード

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  1年で一番好きな季節が近づいてきました


春日井市茶道教室 茶遊会も、炉開きをしました

風炉がなくなり、茶室がとってもスッキリとしました。

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炉のお稽古初めなので、薄茶の運び点前から始めていただきました

基本のお点前を通して、居前、置きあわせの場所、柄杓の角度など、

思い出していってくださいね!

* Category : 春日井茶道教室
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個別記事の管理2020-11-13 (Fri)
先日、大学の時からの大親友と一緒に

名古屋松坂屋美術館で開かれている、特別展

”御大典記念 よみがえる正倉院宝物 再現模造にみる天平の技” を見に行ってきました

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奈良・東大寺の倉であった正倉院正倉に伝えられた約9000件に及ぶ品々の中から

再現された選りすぐりの一品を 

一同に公開するという催しでした。


その中で、職人が一品一品丁寧に作り上げていく工程も公開されていました。


私が一番目を引いたのが、夜光貝から螺鈿を研ぎ出し

琵琶に装飾をしていくものでした!

とっても緻密な作業を繰り返して作っていく様は、とても素晴らしく、ずっと見ていても飽きませんでした。

お茶道具の”茶器”に、この螺鈿の細工がしてあるものがよくあるのですが

こんなにも大変な作業をしていたのかと・・・見方が変わりました。


この日のドレスコードは、着物

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久しぶりに着物を着て名古屋までお出かけをし、食事をして、

お茶道具屋の”東玉堂”にも一緒に行ってきました。


積もる話がありすぎて、時間が足りないくらい・・・

幸せな秋の1日でした 

* Category : お出かけ
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* by GUIHUA
正倉院宝物展ですか!いいですね。
ワタシはなかなか町中に出ないようにしているので、自ずとこういった文化芸術系に触れる機会が減りました。
よく考えたら、コロナ前は頻繁に美術館に出かけていたと思います。
これだけの規模の美術展だったら福岡市内か太宰府市の国立博物館でないと観れないですけど、怖くて出かけてないんです~
名古屋より福岡の方がこわ~というイメージです。
お食事のお店もすごくステキです!


* by -
正倉院宝物展、良かったですよ。
こんな時なので、チケットの受け渡しから、出てくるまで、コロナ対策は、しっかりされていました!
食事の場所は、友人が予約を入れてくれていて、ホテルの地下にある、”志摩”というお店でした。
写真には載っていませんが、デザートのアイスクリームが、とっても香ばしくて美味しかったです。

個別記事の管理2020-11-11 (Wed)
こんばんは!

朝晩めっきり寒くなってきましたね!!

家の近くでも、紅葉が綺麗になってきました

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先週、春日井市東部市民センターで若菜会のお稽古がありました

11月になり、ずいぶん寒くなってきたので、風炉から炉のお稽古に変わりました。

半年ぶりのお稽古で、居前や、お道具の置き合わせ場所が変わったりしましたが

みなさん、すぐに思い出されていましたよ!


この日は、四滴茶器の中の、”弦付(つるつき)”を使ってお稽古。

置き合わせるときは、弦が縦に、単独で扱うときは、弦が横に。

この約束事を覚えていただきました


お花は、Oさんが担当されました。

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渋い色合いの備前の花入れと、野薔薇の枝に、西王母がより生き生きとした表情に引き立てられていて

素敵なお花を入れてくださいました


お菓子は、おがみの”紅葉”

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いつもながら、とっても滑らかな優しいお味のお菓子でした



  
* Category : 春日井市東部市民センター 茶道 若菜会
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* by GUIHUA
本当に紅葉が色づいて来てキレイですね。
九州も紅葉は今とてもキレイですよ!
この季節は紅葉を模ったお菓子でしょうね。
やはり和菓子の季節感は最高です。
ところでローソンで鬼滅の刃の炭治郎、禰津子を模った練り切りが発売されているんです。
多分お味は、おそらくそれほどのものではないと思いますが、見た目が可愛らしくて~
購入したくて通うのですが、一度も出逢えません!!

* by -
GUIHUAさん
九州の紅葉も綺麗なんでしょうね!
季節感を大切にする和菓子は、今、紅葉に因んだものが多く作られていますね。
ローソンでは、ブームになっている面白い和菓子がよく売られていますが、今は、鬼滅の刃なんですね!
私も、ローソンに寄った時に探してみます。

個別記事の管理2020-11-09 (Mon)
こんばんは!

”春日井茶道教室 茶遊会”講師の宗華です



先月、岐阜県中津川市にある、”馬籠宿”に行ってきました

約20年ぶりの中山道でしたが、以前の記憶と、あまり変わりなく、

いろいろ食べ歩きをしながら、秋晴れの1日、ゆっくりと楽しんできました


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少し遅くなりましたが、神無月のお稽古を振り返ります


この月は、名残の頃。

風炉釜を畳の中央に置く、中置で、細水指を使ったお点前をお稽古していただきました。

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少し前に入られたYさんも、Y君と一緒に、お道具を出会って返したり、

点前座でのお点前のお稽古を始めていただきました。


飾り物のお稽古は、新しいSさんも参加されて

軸飾り・茶杓飾り・茶入れ飾り をお稽古しました。

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みなさん、本当にしっかりと勉強をされてくるので、これからの成長がとっても楽しみです!


お菓子は、馬籠宿で求めてきた、川上屋の ”ささめささ栗”

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栗きんとんが 羊羹で包んであり

竹の皮で包んで蒸し上げてある 

今の季節のお菓子です



* Category : 春日井茶道教室
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* by GUIHUA
栗きんとんの羊羹包みだなんて、おいしそう!
栗羊羹とはまた違う感じですね。
食感の違いでぐっと変わりますよね。
秋も深くなってくるとどっしりした餡子ものが食べたくなります。

GUIHUAさんへ * by -
GUIHUAさん
こんばんは!
このお菓子、栗きんとんが、蒸した羊羹で包んであるのですが
栗羊羹のように重くないんですよ!
羊羹の部分が、”こなし” に似ていて、むちむちとした食感でした!
1本全部食べられるくらい、美味しかったです♡

個別記事の管理2020-10-19 (Mon)
こんばんは!

今日の春日井は、朝からしとしとと雨の降る、寒い1日でした。

そろそろコートが恋しくなってきました


先週は日曜日にお稽古がありました

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名残の時季ですので、中置のお稽古をしていただきました。

風炉のお稽古も、半年続けてきたので、よく覚えてきていらっしゃいます。

また、来月になると、炉のお稽古が始まります。

しっかり覚えておいてくださいね。


最年少のY君。

前回のお稽古から、お濃茶の割り稽古を始めていただいています。

男子のお濃茶は、胴拭きがあったり、少しコツをつかむのに、時間がかかります。

毎回、少しづつ進めて身につけていきましょう!



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個別記事の管理2020-10-16 (Fri)
こんばんは。

今日は、空に うろこぐも が広がっていました

  PhotoGrid_1602845161042.jpg

秋ですね~


10月は、風炉の最後の季節。

この月を、茶の湯では、名残の月、と呼びます。

秋が少しずつ深まり、火の温もりが恋しくなってくる季節ですね!

そこで、風炉を、お客様の近く、点前畳の中央に置いてお点前をします。

これが、風炉中置 のお点前です。

お客様に少しでも、温かさを感じていただきたいという

おもてなしの心遣いのあれわれなのですね。


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   この日は、足を怪我をされた方が、立礼卓のお点前をされました。



  PhotoGrid_1602763285157.jpg

風炉が、畳の中央に移たことで、今までのように、水指が置けなくなります。

そのため、細水指といって、細長い水指を、風炉の左側に置いて

お点前をします。



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  この日は、タワフルを使って、初めて お濃茶 のお点前をされました。

中置は、1年でも、10月の1ヶ月だけのお点前です。

仮置の場所がお膝の前になったり、立つ前に本置きをすることなど

来年まで、忘れないで覚えておいてくださいね

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* by GUIHUA
床の間の白いお花はなんでしょうか?芙蓉ですか??
あまりに美しくて、とても雰囲気があります。
そして菊のお菓子もとてもキレイ!
本当に華麗なお茶席ですね~

* by -
このお花は、酔芙蓉です。
朝は、白い色をしていますが、夕方になると、あざやかなピンク色になります。
なんとも、ピッタリで素敵な名前を付けてもらったお花だな~と思います。
菊のお菓子は、出かけていて、たまたま入ったお店のもので、ここのお店の方は、とっても流暢に日本語を話されるドイツの方でした!
和菓子とドイツ、何だか似つかわしくない気がしたのですが、見た目もとっても繊細で、お味もまろやかな美味しい練り切りでした!
もう一度、行ってみたくなるお店でした。

個別記事の管理2020-10-15 (Thu)
おはようございます!

今日も春日井は、秋晴れ。

とっても気持ちのいい季節になりました

  今も、窓の外から、キンモクセイのいい香りがしています♡


お稽古の様子の先月分を振り返ります


9月13日は、”天然忌”のお稽古

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中興の祖と呼ばれている、表千家7代如心斎の遺徳を偲ぶ日でしたので

供茶のお稽古をしていただきました。



小四方棚を使って、薄茶と、濃茶のお稽古。

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日曜日のお稽古。

いろいろな年齢の方がお稽古をされています。

お稽古を始めて間もない Y さん、お着物で参加されました。

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お免状をとっていらっしゃる方の、13箇条のお稽古。

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今回から初めて参加されたSさんは、軸飾りから。

   軸の巻尾がとっても綺麗に巻けていました!


先輩方は、”茶杓飾り”と、”茶碗飾り”

I さん、Aさん共に、毎回、とってもよく勉強されていらっしゃいます。

S さん、「とっても良い刺激になりました~」と。

これからも、良いお仲間と、お互いに切磋琢磨しながらお稽古を進めていきましょう


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* by GUIHUA
我が家の金木犀もいい香りです!
ワタシは毎年金木犀を摘んで金木犀のシロップを作りますが、まだ今年は摘んでません。
次の休みに採取するつもりです!
今回の栗のお菓子もかわいいですね~
ですが、前回の”祝彩”素晴らしいです~
素敵なネーミングです!

* by -
GUIHUAさん
こんばんは!

毎年、金木犀のシロップを作っていらっしゃるんですね~
金木犀のシロップって、初めて知りました!!
ネットで調べてみたら、私でも作れそうな感じ!
早速、お花を摘んで、今年、挑戦してみます!

”祝彩”はお祝いの茶席のために特別注文したものなので
そう言っていただけて、嬉しいです!

個別記事の管理2020-10-14 (Wed)
おはようございます!

今朝庭先に出たら、ふわ~と、キンモクセイの香りが漂ってきました

この香りがすると、そろそろ寒くなってくるんだな~って、思います!


若菜会の主催する初めてのお茶会、無事に終わりました

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     始まる前に、みなさんで記念写真を📷


このお茶会は、お世話になった師匠と、講師の先生方をお迎えするお茶会で

初めてのお茶会にしては、かなりハードルの高いものでした!

事前の打ち合わせを何度も何度も重ね、会員の方全員で、準備や役割も分担し

当日を迎えました。


ひとりひとりの方が、自分のお役をしっかりと担当され、丁寧に心を込めて

おもてなしをしてくれました。

その気持ちしっかりと伝わっていたようで、お越しいただいた方々から

温かいお礼のお言葉をいただきました。

    みなさま、お運びいただきましてありがとうございました。


とっても緊張の中で行ったお茶会でしたが、

無事に終わってくれて、本当に良かったです。


最後にみなさんで、もう一度記念の写真を📷

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緊張がほぐれ、とっても晴れやかな表情ですね~

  若菜会の皆様 本当にお疲れ様でした!




  
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* by GUIHUA
金木犀の季節ですね~
ワタシは金木犀の香りが大好きです!
冷たい空気感とピッタリなんですよね。
皆様、着物姿がとても素敵です!
金団製のお菓子も美しく格調高いお茶会にピッタリですね!

* by -
GUIHUAさん
キンモクセイは本当にいい香りですよね~
私も大好きです。
沈丁花とキンモクセイは、辺り一面に香りが漂って、ずっと幸せな時間に浸ることができますね~

この和菓子、井藤菓舗さんに、今回のお茶会のためにお願いをして作っていただきました。
あざやかな三色の金団に、おめでたいので、金粉を付けてもらいました。
名前も、どんなものがいいかずっと考えていて・・・
お祝いの席で使うことから、”祝彩”とお菓子銘を付けました。

個別記事の管理2020-10-04 (Sun)
こんばんは!

10月1日は、中秋の名月、お月見でしたね

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今年は雲もなく、とっても綺麗なお月様を見ることができました

十五夜なので、すすきをたっぷりと入れたお花とお団子をお供えしました

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今、若菜会では、来週に迫った、お祝いのお茶会のために

一丸となって練習や準備に取り組んでいます

若菜会が主になって開くお茶会は初めてなので、

戸惑ったり、打ち合わせにたくさんの時間が必要だったり・・・

なかなか準備が進まなかったりしましたが、

ようやく必要なものも揃い、形になってきました。

一人の人だけに負担がかからないように、みんなで作業も分担をし

とってもいいバランスで準備ができてきました

当日、お茶会が無事に行われるように願っています



9月2回目のお稽古 

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まだまだ秋の始まりの頃のすすきと、赤の水引がのびのびとしたお花でした

Mさんが担当されました

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10月の若菜会は、お茶会のリハーサルをしました。

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お花は、Yさんの担当。

コスモスと小菊で、全体に可愛らしいお花になりました。

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この日はちょうど10月1日、十五夜の日だったので、お菓子銘も ”お月見”でした


  



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* by GUIHUA
待ってましたです!!
お月見のお菓子ステキ~!!
そしてお花もステキ~!!
織部もステキです!
中秋の名月も美しかったですし、最高ですね!
ワタシも『きくや』さんのお月様の和菓子をいただきました!
なんと中は紅茶餡だったんですよ!
うさぎのお菓子は芋餡で、相変わらず工夫がすごい和菓子でした!

* by -
GUIHUAさん
返事が遅くなってごめんなさい。
本当に、今年は、何年ぶりかに綺麗な満月を見ることができましたね!
”きくや”さんのお菓子、紅茶餡って、初めて聞きました!
珍しいですね~
創造力が素晴らしい!!
私も1度、食べてみたいです!

個別記事の管理2020-09-09 (Wed)
こんにちは!

”春日井市茶道教室 茶遊会”講師”の宗華です



まだまだ日中の暑さは残りますが、夏のうるさいほどの蝉の声がいつしか聞こえなくなり

草むらからは、秋の虫の音が聞こえ、あちらこちらで、あきあかねが飛びかうようになりました。


今日、9月9日は 五節句の一つ ”重陽の節句” ですね。

1月1日から始まり、3月3日、5月5日、7月7日に続き

一番大きな、陽の数字(奇数)の重なる日、ということで、

”重陽の節句”と呼ばれ、古来から、大変おめでたい日。

また、菊の花が咲く季節であることから、別名 ”菊の節句” とも言われていますね。

それでも、今の日本では、他の節句ほど、知名度がないですね!

我家でも、特に何もしないですが、お茶のお稽古の時には、菊の花のお菓子を用意するようにしています


9月1週目のお稽古は、小四方棚で、薄茶のお稽古をしていただきました

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お休みをされた方があったので、お二人で、初飾りから、総飾りまで、順にお点前をしていただきました。


2週目は、小四方棚で、薄茶と、濃茶のお稽古です。
  
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このごろ、みなさんの姿勢が、とっても綺麗になっています

いつもの少しの心がけで、見違えるほど、美しくなりますね

  この調子、この調子!!


お菓子は、美濃雀 の あきあかね と

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井藤菓舗の、千代見草(菊の別名)

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* by GUIHUA
一番右上の写真の方のお召し物は有松鳴海絞りではないですか??ステキですね~
ワタシは以前憧れに憧れて名古屋旅行の際、有松にも向かってしまいました!(かなり若い頃です)
浴衣も購入しましたよ!地元は久留米絣の生産地なのですが、当時は地元のものより遠くのものに憧れて手に入れましたが、今でもお気に入りの浴衣の一つです!
久留米絣も今は大好きです♪

さてさて、とんぼのお菓子も菊のお菓子も可愛いですね!
すっかり秋で、やはり季節を感じられ嬉しくなりますね~
食べる芸術です!

* by 宗華
右上に映っているNさんは、毎回お着物(今の季節は浴衣)でお稽古をされています。
Sさんとともに、とても着姿が美しくて素敵です♡

私、愛知県に住んでいますが、有松には行ったことがないんです・・・
今度訪れてみようかしら・・・
久留米紬は、味があって素敵ですよね。
私も、九州に旅行に行ったら、立ち寄ってみます!

虫の音・吹く風などに、秋の訪れが感じられるようになってきましたね~
お菓子からも、一足早い秋を感じています!


個別記事の管理2020-09-06 (Sun)
こんばんは。

今日の春日井は、台風の影響で、風の強い1日でした 

とても大きな台風だと言われているので、九州地方に大きな被害がなく通り過ぎてくれるといいですが・・・


9月最初の若菜会は、先月の続きで、釣瓶水指のお稽古をしていただきました

季節ごとのお道具は、できるだけ、全員にお点前が当って欲しいですね!


今週のお花は、M さんが担当されました。

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秋明菊と、根〆の桔梗が早い秋の訪れを感じさせてくれるしっとりとしたお花になりましたね


お菓子は、おがみの ”菊の花” でした。

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優しい甘さで、まろやかな練り切りでした



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* by GUIHUA
菊の季節が近づきましたね!
ふっくらとした形の美しい菊のお菓子です!!
おがみさんのお菓子って美しいですね!
そして優し気な雰囲気です。

九州は台風でどうなることかしらと心配してましたが、意外と無事でした!

* by 宗華
こんにちは!
台風も、心配していたほどの大きな被害がなかったようで、ほっとしました。
GUIHUAさんのところも、無事だったのですね。
良かったです。

GUIHUAさんのおっしゃるとおり、おがみのお菓子は、見た目も、お味も、総じて優しいですね。
欲を言うと、少々サイズが小さいので、もう少し大きくなってくれると言うことないのですよね~

個別記事の管理2020-09-02 (Wed)
こんばんは。  

”春日井茶道教室 茶遊会”講師の宗華です


連日の土砂降りで、朝晩は少し涼しくなってきた気がします・・・


暑い暑いと言っている内に もう 9月!


今年の夏も、恒例の ”宵の明治村”に 母・私・娘と3人で出かけてきました。

コロナの影響で、残念ながら ジャズコンサートはありませんでしたが、

今年の夏、最初で最後の花火を見ることができました

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  来年もまた、3人で出かけられますように・・・ 

 
今日は、 母・私・娘の3人分の浴衣を洗濯しました

風にひらひらと揺れている浴衣を見ていると、これで、もう夏が終わるんだな~と

少し寂しい気持ちになりました



8月の飾り物は、”茶入れ飾り”と、”茶碗飾り”をしていただきました。

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「お道具を調べるのが楽しくなってきました~♡」

と、嬉しそうに話され、お道具だけでなく、そのまわりの人物までいろいろ調べているようです。

”好きこそものの上手なれ”と言うことわざがありますが

正に、それぞれの角度から、お茶が好きになって、茶の道を極めていってくれています

  このお二人は、本当に熱心な方で、いつもお互いに楽しみながら高め合っていらっしゃいますよ。



  
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* by GUIHUA
いいですね~
浴衣を着て明治村!
今年は暑さもあり、浴衣は一度も袖を通していません~
明治村は帝国ホテルの玄関がありますよね?
ぜひ、フランク・ロイド・ライト建築を眺めたいです!

* by 宗華
おっしゃるとおり、明治村に、帝国ホテルの中央玄関があるのですが、よくご存じですね~
その前の広場から、昨年までは、ジャズコンサートを聞いたり(残念ながら今年は中止でした)、花火を見たりするんですよ!
フランク・ロイド・ライトの建築だったんですね~
今まで、あまりにも身近すぎてじっくりと見たことがなかったので、来年は、しっかりと見てこようと思います!
今年は、コロナの影響で、色々な催しが中止になっていましたが、それでも、毎年恒例のお楽しみを、親子三代で楽しめてよかったです!

個別記事の管理2020-08-31 (Mon)
こんにちは!

今日も春日井はとっても暑かったのですが、

久しぶりに、木陰の散歩道を歩いてきました。

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炎天下には、1分も出ていることができなかったのですが

木陰は、さわやかな風が吹いていてとっても気持ちが良かったです

   久しぶりに屋外でリフレッシュしてきました~


今月の若菜会は、私の都合で1回お休みをさせていただいたので

会員の方たちだけで、お稽古をしてもらいました。

後から話を聞いたところ、

「みなさんとっても静かにお稽古されていました!」・・・と。

自分たちで、お軸を掛け、お花を入れ、お釜の準備をして、お稽古ができるようになったのですね!

みなさんの成長ぶりがとっても嬉しかったです!

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8月2回目のお稽古は、釣瓶水指を使っていただきました。

若菜会で使うのは、初めてなので、できれば全員1度はお点前ができるといいので、

来月も、もう一度お稽古することにしました。


お花は、Yさんが担当されました。

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自宅に咲いているお花を持ってきてくださったのですが、どれもみな生き生きとしたお花で

オミナエシも、きれいに咲かせていらっしゃいました。

毎日手入れをされているのでしょうね!

  我家のお花は、みな枯れ枯れなので頭が下がります・・・見習わなくては・・・





















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個別記事の管理2020-08-25 (Tue)
こんにちは!

”春日井茶道教室 茶遊会”講師の宗華です

今日の春日井は、少し曇っていて、いつものようなぎらぎらとした暑さは少し緩んでいます

  ありがたいです


日曜日は、午前と、午後に分かれてお稽古がありました

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午前中には、お稽古を始められたばかりの Yさんがいらっしゃいました。

席入と、お菓子のいただき方、そして、袱紗さばきの割り稽古をしていただきました。

同じ時間にYくんがお稽古をしているので、男子点前を披露してもらいました

  Yくん 年齢は、ずいぶん若いですが、先輩ですね!

  Yさんのお手本としてこれからよろしくお願いしますね。

Yさんは、日本の芸術・美術に興味がある方で、今までにいろいろな教室に通われていたそうです。

時間を見つけて、そのときのお話が伺えたら嬉しいですね



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午前の一部と、午後からは、お濃茶のお稽古をしていただきました

今は、お濃茶でも、お一人分ずつしか点てることができないので、

”練る”という感覚にはあまりならず、かえって点てるのが難しいですね。

その分、それ以外の、手順や主客の挨拶など、しっかりと身につけていきましょう!!



お菓子は、美濃雀の”桔梗”

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この日のお花に、桔梗が入れてあったのですが、この花びらが4枚しかなく

お菓子の桔梗の5枚と違っていることに気付かれたお弟子さんがいらして、

しばらく、桔梗について色々調べていました。

新しい発見があり、四つ葉のクローバーのような、幸せを運ぶ貴重なお花かも・・・と、

この、4枚の花びらのお花を持ち帰って行かれました

  何か素敵なことがあるといいですね~♡

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* by GUIHUA
最近は美濃雀さんという所の和菓子を使われているんですね!
ここのは正統派という感じできりっとした美しさですね!
そして、とてもおいしそうです~
正統派のおいしさなのではと思います!
いただいてみたいです~
生菓子はお取り寄せも出来ないし、お持ち帰りも難しいので、直接行って、お宿でパクリいただくしかなさそう。
そちらのお菓子屋さん巡りもしてみたいです!

* by 宗華
GUIHUAさん
こんにちは!
そうなんですよ。今は美濃雀でお菓子を求めています。
今、いつものお菓子処が改装していて休業中なんです。
このお菓子処は、ポピュラーなお菓子が多いですね!
季節の和菓子は、種類が少ないので選択肢が限られますが
それでもこの”桔梗”は、とっても食べ応えがあって、美味しかったですよ~
私も、九州の和菓子屋さん巡りがしたいです!

個別記事の管理2020-08-24 (Mon)
こんにちは!

”春日井茶道教室 茶遊会”講師の宗華です


三密を避けての新しい形のお稽古にも、ずいぶん慣れてきました。

玄関での消毒、手洗い等、みなさんのご協力に感謝しています。


立秋も過ぎましたが、まだまだ暑さが厳しいですね!!

今月は、盛夏のお道具 ”釣瓶水指”を使い、

薄茶では、平茶碗に絞り茶巾を入れての点前をお稽古していただいています。


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釣瓶水指は、運びでも、置き付けでもどちらにしてもいいお道具です。

Y君のように、力に自信のある人は、運び点前に挑戦してくれています!

  それでもとっても重そうですよね~ 無理しないでね~



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最近お稽古を始められた Sさんは、毎回 浴衣でお稽古にいらっしゃいます

お点前を覚えるのがとっても早く、通してのお稽古、そして拝見のお点前まで進まれています。

一緒にお稽古をしている、先輩方のお点前をいつも熱心に見て、学んでいるからでしょうね!

  この調子で焦らず丁寧に学んでいきましょう!


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木曜の午後の部は、みなさん安定したお点前をされます。

茶杓のお銘もよく勉強していらっしゃるので

毎回拝見の時間がとっても盛り上がります



今、いつも求めているお菓子処が改装中でお休みです。

今回は、美濃雀の ”葛饅頭”

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  衛生面を考慮して、本来は、敷かない飾りの葉を付けています。



  
  

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個別記事の管理2020-08-08 (Sat)
こんにちは!

”春日井茶道教室 茶遊会”講師の宗華です

春日井の8月は とっても暑いです!!


今月も、コロナ対策として、十分な換気、入り口での手指の消毒

前の人と同じお茶碗は使わない。 などなど・・・

みなさんの健康を最優先してお稽古を進めていきますね。


今月の午前のお稽古、暑いにもかかわらず、お二方がお着物(浴衣)を着て

お稽古にお運びくださいました

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とっても涼しそうに着こなしていらっしゃいますが、

ご本人は、 「暑いです💦」 と・・・ にっこり


茶道もですが、着付も、慣れることが上手になる一番の近道ですね!

  無理をしない程度に、これからも続けていってくださいね!


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今月は、釣瓶水指 のお稽古をしていただいています

釣瓶水指は、井戸の水を汲み上げる”釣瓶”の形をした水指ですね。

水を汲み上げた時の釣瓶のみずみずしさを表わすため

全体を水につけて、しっとりと水に濡れた状態で使います。

暑い時期で、すぐに乾いてきてしまいますが、

使い始めの、しっとりとした木地は涼やかさがありお気に入りの水指です


午後のお稽古では、お濃茶点前をしていただきました。

お一方、お濃茶のお稽古が、とっても久しぶりだったのですが

とっても良く覚えていらっしゃいました!!

  成長を感じますね~  嬉しいです!


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このお菓子は、”涼風”。

かわいい金魚が金魚鉢の中を泳いでいるところでしょうか?

涼しげなお菓子でした。



  

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* by GUIHUA
金魚のお菓子は本当に涼し気で美しいですね!まさに日本の夏!!
ですが、実際は涼やかなんてもんじゃない灼熱の暑さですね~
金魚のお菓子もステキですけど、向日葵の練り切りですか?すごく可愛くて目が釘付けでした!

GUIHUA * by 宗華
GUIHUA さん
こんばんは。
コメントが遅くなってごめんなさい。
ひまわりのお菓子、練り切りでしたよ。
とってもかわいいですよね~
お弟子さんたちは、
「ひまわりというより、菊の花に似ているね~」と言っていましたが・・・
お味はとっても美味しかったです!

涼しくなるまでもう少し、暑さに負けず頑張りましょう♡

個別記事の管理2020-08-04 (Tue)
こんばんは。

”春日井茶道教室 茶遊会”講師の宗華です


7月の最後の週のお稽古の様子です

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7月は、平水指を使い、割り蓋の扱い方。

薄茶では平茶碗で、絞り茶巾をたたみ直すおけいこをしました。


”習い事”では、茶入れ飾りと軸飾りを。

飾り物のお稽古をされたおふたり。

今回も、しっかりとお道具について調べていらして

みなさんで一緒に勉強をさせていただきました。



毎回、おひとりおひとりの習熟度に合わせてお稽古をしていただいていますが、

確実に上達されていくのが分かり、とっても嬉しいです

  この調子で、進めていきましょう!

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8月は、今以上に暑くなります💦

体調に気をつけて、元気にお稽古にいらしてくださいね

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* by GUIHUA
つるんとした涼し気な和菓子ですね!
とてもおいしそうです!
夏の和菓子は透明感があって独特の美しさですよね~

* by 宗華
GUIHUAさん
こんにちは!
このお菓子は、外郎製でもっちりとして美味しかったですよ。
これから夏本番になっていきますね。
夏の和菓子は、涼しそうなものが多く
見ても食べても楽しめますね♡