和菓子を作りました

今月の初めに、”お菓子処　おがみ”さんに和菓子作りを教えていただきました

その日のことを思い出しながら、和菓子を作ってみました

今回は、春らしくピンク系のイメージで・・・

　　
　　　　　　　　つぼみ

　　　
　　　　　　　　　梅香
　
　
　　　　　　　　桜の花びら
　
　
　　　　　　　　白い鳥

”白い鳥”は、ピンクと白の餡を混ぜている時、偶然できた白い姿が

鳥に見えたので、目と羽を加えて”白い鳥”と名前を付けました

思うような色にならなかったり、形がいびつになったりしてしまうけど

やっぱり、お菓子作りは楽しいですね

また、おがみさんに教えていただきたくなりました

”花月”と”茶カブキ”のお稽古

３月の自分の特別稽古は、

７代如心斎が作られた七事式の中から

”花月”と”茶カブキ”を学んできました


花月は、札を引き、”花”の書かれた札を引いた人がお点前をし

”月”と書かれた札を引いた人が、お茶をいただきます

５人で代わる代わるお茶を点て、お茶をいただき、札を回し、座替わりをする・・・

という動きを、速やかにできるようにするお稽古です

”花月百篇朧月”と言われるように

花月は、１００回やっても、朧月のようにはっきりとわからなくて難しい、というものなんです。

今回も、なかなか大変でした・・・



その後に、”茶カブキ”

　　

表千家のお家元では、毎年3月27日に”利休忌”が行われ

この”茶カブキ”が催されます

こちらは、亭主の点てる　”試茶”２服を味わった後に

３服のお抹茶をいただき、お茶を飲み当てるというものです。

お茶銘を当てるのは、すごく集中力が必要になります。

が・・・

なんと、このお茶銘を全部当てる　ことができたんです　　うれしい～

執筆（記録をする人）が書いてくれた”茶カブキの記”をいただきました